Merimakasiinin herkullinen menu
Tarjoamme asiakkaillemme puhtaista ja tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Ruoan lisäaineettomuus on meille kunnia-asia, emme suosi keinotekoisia väriaineita emmekä aromivahventeita. Suosimme ekologisesti kestävästi pyydystettyjä kaloja ja äyriäisiä sesongin mukaan.
ALKURUOKIA JA SALAATTEJA/FÖRRÄTTER OCH SALLADER
LOHI/LAX
Graavi, ceviche ja mäti, sipulia ja ruohosipulia
(sisältää gluteenia)
Gravad, ceviche och rom, med lök och gräslök
(innehåller gluten)
13€
HÄRKÄ/OXE
Marinoitu härkäcarpaccio, erilaisia papuja, paistettu viiriäisenmuna sekä mallasleipää
(gluteeniton pyydettäessä)
Marinerad oxcarpaccio, allehanda bönor, stekt vaktelägg samt maltlimpa
(glutenfri vid behov)
13€
ETANAT/SNIGLAR
Persilja-valkosipulivoissa gratinoituja parmesanetanoita & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Parmesansniglar gratinerade i persilje-vitlökssmör, serveras med ciabattabröd (glutenfritt bröd vid behov)
13€
SAVUSIMPUKKAPANNU BLUE CHEESE
Savustettuja sinisimpukoita persilja-valkosipulivoilla & sinihomejuustolla gratinoituina & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Rökta blåmusslor gratinerade med persilje-vitlökssmör samt blåmögelost, serveras med ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
14€
SESONGIN SALAATTI/SÄSONGENS SALLAD
Salaattisekoitus, sitruuna-tillivinaigrette, vuohenjuustomousse, pikkelöityä punakaalia, porkkanaa, kirsikkatomaatteja sekä leipäkrutonkeja
(gluteenittomana pyydettäessä)
Olika sorters sallat, citron-dillvinaigrette, getostmousse, inlagd rödkål, morot, körsbärstomater samt brödkrutonger (glutenfri vid behov)
Naturel/Naturell 12€/15€
Pariloidulla jättirapuvartaalla/Med grillat jätteräksspett 14€/17€
Savustetulla kirjolohella/Med rökt regnbågsforell 14€/17€