Merimakasiinin herkullinen menu
Tarjoamme asiakkaillemme puhtaista ja tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Ruoan lisäaineettomuus on meille kunnia-asia, emme suosi keinotekoisia väriaineita emmekä aromivahventeita. Suosimme ekologisesti kestävästi pyydystettyjä kaloja ja äyriäisiä sesongin mukaan.
ALKURUOKIA JA SALAATTEJA/FÖRRÄTTER OCH SALLADER
MUIKKU/SIKLÖJA
Kotimaista muikkua, sipulia & ruohosipulia
(gluteenittomana pyydettäessä)
Inhemsk siklöja, lök & gräslök
(glutenfri vid behov)
13€
HÄRKÄ/OXE
Marinoitu carpaccio kotimaisesta häränlihasta, papuja, paistettu viiriäisenmuna & mallasleipää
(gluteenittomana pyydettäessä)
Marinerad carpaccio av inhemsk oxe, allehanda bönor, stekt vaktelägg & maltlimpa
(glutenfri vid behov)
13€
ETANAT/SNIGLAR
Persilja-valkosipulivoissa gratinoituja parmesanetanoita & ciabattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Parmesansniglar gratinerade i persilje-vitlökssmör, & ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
13€
SAVUSIMPUKKAPANNU BLUE CHEESE
Savustettuja sinisimpukoita gratinoituna persilja-valkosipulivoilla ja sinihomejuustolla & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Rökta blåmusslor gratinerade med persilje-vitlökssmör samt blåmögelost, serveras med ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
14€
SESONGIN SALAATTI/SÄSONGENS SALLAD
Salaattisekoitus, sitruuna-tillivinaigrette, vuohenjuustomousse, pikkelöityjä kasviksia, kirsikkatomaatteja & krutonkeja
(gluteenittomana pyydettäessä)
Olika sorters sallat, citron-dillvinaigrette, getostmousse, inglada grönsaker, körsbärstomater & brödkrutonger
(glutenfri vid behov)
12€/15€
Pariloidulla jättirapuvartaalla/Med grillat jätteräksspett + 5€
Savustetulla kirjolohella/Med rökt regnbågsforell + 5€