Merimakasiinin herkullinen menu

Tarjoamme asiakkaillemme puhtaista ja tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Ruoan lisäaineettomuus on meille kunnia-asia, emme suosi keinotekoisia väriaineita emmekä aromivahventeita. Suosimme ekologisesti kestävästi pyydystettyjä kaloja ja äyriäisiä sesongin mukaan.

 

ALKURUOKIA JA SALAATTEJA/FÖRRÄTTER OCH SALLADER

LOHI/LAX
Graavi, ceviche ja mäti, sipulia ja ruohosipulia
(sisältää gluteenia)
Gravad, ceviche och rom, med lök och gräslök
(innehåller gluten)
13€


HÄRKÄ/OXE
Marinoitu härkäcarpaccio, erilaisia papuja, paistettu viiriäisenmuna sekä mallasleipää
(gluteeniton pyydettäessä)
Marinerad oxcarpaccio, allehanda bönor, stekt vaktelägg samt maltlimpa
(glutenfri vid behov)
13€

ETANAT/SNIGLAR
Persilja-valkosipulivoissa gratinoituja parmesanetanoita & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)

Parmesansniglar gratinerade i persilje-vitlökssmör, serveras med ciabattabröd (glutenfritt bröd vid behov)

13€

 

SAVUSIMPUKKAPANNU BLUE CHEESE
Savustettuja sinisimpukoita persilja-valkosipulivoilla & sinihomejuustolla gratinoituina & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)

Rökta blåmusslor gratinerade med persilje-vitlökssmör samt blåmögelost, serveras med ciabattabröd

(glutenfritt bröd vid behov)

14€

 

SESONGIN SALAATTI/SÄSONGENS SALLAD
Salaattisekoitus, sitruuna-tillivinaigrette, vuohenjuustomousse, pikkelöityä punakaalia, porkkanaa, kirsikkatomaatteja sekä leipäkrutonkeja
(gluteenittomana pyydettäessä)
Olika sorters sallat, citron-dillvinaigrette, getostmousse, inlagd rödkål, morot, körsbärstomater samt brödkrutonger (glutenfri vid behov)

Naturel/Naturell 12€/15€
Pariloidulla jättirapuvartaalla/Med grillat jätteräksspett
14€/17€
Savustetulla kirjolohella/Med rökt regnbågsforell
14€/17€