MERIMAKASIININ HERKULLINEN MENU
Tarjoamme asiakkaillemme puhtaista ja tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Ruoan lisäaineettomuus on meille kunnia-asia, emme suosi keinotekoisia väriaineita emmekä aromivahventeita. Suosimme ekologisesti kestävästi pyydystettyjä kaloja ja äyriäisiä sesongin mukaan.
KLASSIKOT/KLASSIKER
ÄYRIÄISKASARI CIOPPINO/SKALDJURSGRYTA CIOPPINO
Simpukoita, katkarapuja ja jättirapua mausteisessa äyriäisliemessä,
musteaiolia & ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä, glutenfritt bröd vid behov)
Musslor, räkor och jätteräkor i kryddig skaldjurssky, serveras med bläckaioli och ciabattabröd
16€
SINISIMPUKKAKATTILA/MUSSELKASTRULL
Höyrytettyjä tuoreita sinisimpukoita kermaisessa valkoviiniliemessä,
talon 30 vuotta käytössä olleella reseptillä! Lisäksi ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Färska, ångade blåmusslor i gräddig vittvinssås, efter receptet huset använt sig av i över 30 år! Serveras med ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
16€/24€
BOUILLABAISSE
Ranskalainen kala-äyriäiskeitto Merimakasiinin
tapaan sekä ciapattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Fransk fisk- och skaldjurssoppa på Merimakasiinis vis, serveras med ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
14€/19€
PERINTEINEN KERMAINEN LOHIKEITTO/TRADITIONELL GRÄDDIG LAXSOPPA
Keittiömestarin saaristolaislimppua & paahdettua voita
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Serveras med köksmästarens skärgårdslimpa samt rostat smör
(glutenfritt bröd vid behov)
13€/18€
GRILLIRAVUT/GRILLADE RÄKOR
Puolikiloa valkosipulivoissa paistettuja kokonaisia katkarapuja
& chili-konjakkimajoneesia
Ett halvt kilo hela räkor stekta i vitlökssmör, serveras med chili-konjaksmajonnäs
20€
PIPPURIPIHVI/PEPPARSTEK
160g härän sisäfileepihvi,
kermaisia valkosipuliperunoita ja tummaa pippurikastiketta
160g inre filé av oxe, gräddig vitlökspotatis samt mörk pepparsås
29€