MERIMAKASIININ HERKULLINEN MENU

Tarjoamme asiakkaillemme puhtaista ja tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Ruoan lisäaineettomuus on meille kunnia-asia, emme suosi keinotekoisia väriaineita emmekä aromivahventeita. Suosimme ekologisesti kestävästi pyydystettyjä kaloja ja äyriäisiä sesongin mukaan.

KLASSIKOT/KLASSIKER

ÄYRIÄISKASARI CIOPPINO/SKALDJURSGRYTA CIOPPINO
Simpukoita, katkarapuja ja tiikerirapua mausteisessa äyriäisliemessä,
limemajoneesia & ciabattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä
Musslor, räkor och tigerräkor i kryddig skaldjurssky, serveras med limemajonnäs och ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
16€

SINISIMPUKKAKATTILA/MUSSELKASTRULL
Höyrytettyjä tuoreita sinisimpukoita kermaisessa valkoviiniliemessä,
talon 30 vuotta käytössä olleella reseptillä! Lisäksi ciabattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Färska, ångade blåmusslor i gräddig vittvinssås, efter receptet huset använt sig av i över 30 år! Serveras med ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
17€/25€

BOUILLABAISSE
Ranskalainen kala-äyriäiskeitto Merimakasiinin
tapaan sekä ciabattaleipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Fransk fisk- och skaldjurssoppa på Merimakasiinis vis, serveras med ciabattabröd
(glutenfritt bröd vid behov)
14€/19€

PERINTEINEN KERMAINEN LOHIKEITTO/TRADITIONELL GRÄDDIG LAXSOPPA
Keittiömestarin saaristolaislimppua & paahdettua voita
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Serveras med köksmästarens skärgårdslimpa samt rostat smör
(glutenfritt bröd vid behov)
13€/18€

GRILLIRAVUT/GRILLADE RÄKOR
Puolikiloa valkosipulivoissa paistettuja kokonaisia katkarapuja
& chili-konjakkimajoneesia
Ett halvt kilo hela räkor stekta i vitlökssmör, serveras med chili-konjaksmajonnäs
20€

PIPPURIPIHVI/PEPPARSTEK
160g härän sisäfileepihvi,
kermaisia valkosipuliperunoita ja tummaa pippurikastiketta
160g inre filé av oxe, gräddig vitlökspotatis samt mörk pepparsås
29€