Рестораны сети «Маэстро» под управлением Никласа Ройха являются семейным предприятием уже в третьем поколении. К сети ресторанов «Маэстро» относятся такие традиционные, и даже легендарные рестораны как: «Меримакасиини» на берегу Хиеталахти, ресторан «Хайкоранпеса» в Хаукилахти и молодой ресторан нового поколения «Фискен по Дискен». Морской отель «Сипорт» в самом сердце порта города Турку также принадлежит семейному предприятию Ройха.
У многих людей, любящих проводить вечера вне дома, знакомство с ресторанами сети «Маэстро», вероятно, началось с легендарного танцевального ресторана «Ванха Маэстро», где танцевали начиная с 1967-го года вплоть по 2003-й. «Ванха Маэстро» находился в самом центре Хельсинки, на улице Фредрикинкату 51-53. Он со временем приобрел и международную известность. Ресторана «Ванха Маэстро» больше не существует, но дух его по-прежнему жив. Обновляя бренд ресторанов сети «Маэстро», мы хотели «уважить» «Ванха Маэстро», сделав его логотип более стильным и в то же время отдав должное старым традициям.
