suositusmenu
Keittiömestari Markus Kornmayerin suunnittelema suositusmenu.
Blinimenu 50 €
Blinilauta
Perinteinen tattariblini ja lisukkeet:
Siian mätiä, suolakurkkua, smetanaa, hienonnettua punasipulia,
pikkelöityä punakaalia, Jääkellarin lohta, savustettua kirjolohta sekä grillattuja tiikeriravun pyrstöjä
***
Kuha
Kotimaista kuhaa, persiljaa, perunaa & valkoviinikastiketta
***
Suklaa
Tummasuklaa “panna cotta”& marjoja
(vähälaktoosinen)