suositusmenu

Keittiömestari Markus Kornmayerin suunnittelema suositusmenu.

Blinimenu 50 €

Blinilauta
Perinteinen tattariblini ja lisukkeet:
Siian mätiä, suolakurkkua, smetanaa, hienonnettua punasipulia,
pikkelöityä punakaalia, Jääkellarin lohta, savustettua kirjolohta sekä grillattuja tiikeriravun pyrstöjä

***

Kuha
Kotimaista kuhaa, persiljaa, perunaa & valkoviinikastiketta

***

Suklaa
Tummasuklaa “panna cotta”& marjoja
(vähälaktoosinen)