suositusmenut
Keittiömestari Markus Kornmayerin suunnittelema suositusmenu.
HIETALAHTI MENU 45/50€
MUIKKU
Muikkua & sipulia eri tavoin
Viinisuositus Allo Vinho Verde
***
SIMPUKAT
Sinisimpukoita meidän legendaarisessa kerma-valkoviiniliemessä
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
Viinisuositus Julicher Sauvignon Blanc
***
NIERIÄ
Savustettua kotimaista nieriää, tattaria & porkkanaa
Viinisuositus Verdicchio di Matelica
tai
PORO (+5€)
Savustettua kotimaista poron sisäpaistia, briossivanukas kaalia & porkkanaa
(sisältää gluteiinia)
Viinisuositus Seis Cabernet-Merlot/ olutsuositus Koff Porter
***
SUKLAA
Tumma suklaa mousse, valkosuklaata & marjoja
Viinisuositus Maculan Madoro