suositusmenu
Keittiömestari Markus Kornmayerin suunnittelema suositusmenu.
Hietalahti menu 48€
MÄTI & PUNAJUURI
Kolmea eri mätiä, punajuurta, kananmunaa & briossia
(sisältää gluteenia, saatavana myös gluteenittomana)
***
SINISIMPUKAT
Tuoreita sinisimpukoita Merimakasiinin legendaarisessa kerma-valkoviiniliemessä & ciabatta-leipää
(gluteeniton leipä pyydettäessä)
***
NIERIÄ & KUKKAKAALI
Savustettua kotimaista nieriää, kukkakaalia & Beurre Blanc
***
SUKLAA
Tumma suklaa mousse, valkosuklaata & marjoja
Viinipaketti 31€
Rabl Grüner Veltliner, Kamptal, Itävalta
Coup de Foudre Muscadet Sur Lie,Domaine de La Fessardière, Loire, Ranska
Three Thieves Chardonnay ,Trinchero, California, USA.
Madoro 2013, Maculan, Veneto, Italia.