suositusmenu

Keittiömestari Markus Kornmayerin suunnittelema suositusmenu.

Blinikausi on käynnissä 8.1.2024 alkaen.

BLINIT

Blinit ovat gluteenittomia.

BLINI 13
Merimakasiinin rapea tattariblini sekä suolakurkkua, pikkelöityä punakaalia, smeatanaa & punasipulia

30g kirjolohen mätiä +10€
30g muikun mätiä +12€

BLINILAUTA 21€
Tattariblini sekä kirjolohen mätiä, suolakurkkua, smetanaa, punasipulia, Jääkellarin lohta, savustettua kirjolohta sekä grillattuja tiikeriravun pyrstöjä

Lisäblini 6€

BLINIMENU 56€

Blinilauta
Perinteinen rapea tattariblini sekä kirjolohen mätiä, suolakurkkua, smetanaa, hienonnettua punasipulia, pikkelöityä punakaalia, Jääkellarin lohta, savustettua kirjolohta & grillattuja tiikeriravun pyrstöjä
***
Turska
Kotimaista turskaa Ahvenanmaalta, kaalia eri tavoin & valkoviinikastike
***
Suklaa
Valkosuklaata, tummaa suklaata & marjoja (vähälaktoosinen)